Гастроэнтеролог, нутрициолог и терапевт высшей категории из Кемерова Анастасия Галеева рассказала, как приготовить полезные блины.

"Чтобы не вызвать обострение хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, готовить блины следует из полезной гречневой и рисовой муки, так как они в отличие от пшеничной содержат белки и клетчатку. Если любите блины с начинкой, вместо мяса и сахара с ягодами используйте слабосоленую рыбу, нежирный творог и мясо: телятину, куриную грудку, индейку. Полезно сочетать блины с фруктами", - рассказала Галеева.

Врач подчеркнула, что печь блины лучше без масла, на антипригарной сковороде, если такой нет, то смазывать блинницу растительным маслом - на выбор (оливковое, рыжиковое, виноградной косточки). Это же масло следует использовать для смазывания блинов.

Масленица в 2026 году отмечается с 16 по 22 февраля.

Источник: РИА Новости

Фото: freepik.com