Исследования рассказали о влиянии кофе и чая на здоровье человека

Потребление кофе и чая в течение дня может поспособствовать улучшению здоровья человека. Об этом сообщает медиапортал Sohu [1].

Согласно исследованию ученых Пекинского медицинского колледжа за 2024 год, регулярное потребление кофе может эффективно снизить риск старения кожи лица. В ходе анализа была рассмотрена взаимосвязь между процессом старения кожи и потреблением четырех видов напитков — чая, кофе, алкогольных и спиртных напитков. Результат показал, что потребление кофеина способно снизить вероятность старения примерно на 15%, для остальных четкую связь выявить не удалось.

Исследование, проведенное в 2014 году, в свою очередь, показало, что кофе помогает защитить кожу от фотостарения и уменьшает пигментацию. Ученые предположили, что этому способствует наличие в напитке таких полифенолов, как хлорогеновая кислота.

При этом всё больше исследовательских работ подтверждают, что наибольшую пользу здоровью приносит сочетание кофе и чая. Так, в 2021 году ученые из Тяньцзиньского медицинского университета выяснили, что оба напитка могут снизить риск инсульта и деменции. Согласно анализу, этому способствует ежедневное потребление двух-трех чашек кофе или трех-пяти кружек чая либо комбинированное потребление в количестве четырех-шести чашек. При этом совместное потребление дает самые эффективные результаты.

Специалисты полагают, что кофе содержит фенолы, кофеин и иные биологически активные соединения с потенциальной пользой для здоровья, а чай — кофеин, катехиновые полифенолы и флавоноиды, оказывающие нейропротекторное действие.

Еще одно исследование, проведенное в 2020 году японскими учеными, показало, что ежедневное потребление зеленого чая и кофе может помочь людям с диагностированным диабетом жить дольше и улучшить качество жизни. Согласно анализу, у диабетиков, которые потребляют более четырех чашек зеленого чая или свыше двух кружек кофе в день, риск смерти в течение пяти лет был на 63% ниже.

По словам исследователей, это связано с содержанием в зеленом чае таких полезных веществ, как фенольные соединения, теанин и кофеин, оказывающих антиоксидантное, противовоспалительное и антимутагенное действие. Кофе в том числе содержит фенольные соединения — кофеин и другие биоактивные ингредиенты.

Однако следует соблюдать несколько правил. В первую очередь, важно контролировать общее количество кофеина при потреблении двух напитков в течение дня. Рекомендуется потреблять 210–400 мг кофеина в день, что эквивалентно одной-трем чашкам кофе и около 12 г чая, которые лучше разделить на три-четыре приема пищи. При этом важно потреблять кофеин в дневное время, поскольку полный его метаболизм в организме занимает порядка восьми 8–10 часов.

В случае потребления вечером человек может столкнуться с нарушением сна. В том числе рекомендуется пить самостоятельно заваренный чай (зеленый, черный, улун), а кофе — черный или латте без сахара либо с низким его содержанием.

Источник: "Известия" [2]

Фото: unsplash.com

Еще больше полезных материалов — в нашей рассылке [3].

В telegram-канале “Ясная бухгалтерия” [4] отвечаем на бухгалтерские вопросы.

Ситуации в сфере трудового права разбираем в telegram-канале "РЕСПЕКТ — РЕШЕНИЯ" [5].