Диетолог рассказал, как правильно принимать витамины, чтобы они лучше усваивались

Весной многие проходят курс приема витаминов: кто-то, чтобы взбодриться после долгой зимы, кто-то - стремясь сбросить накопившийся жир и привести себя в форму к лету. Но редко кто пьет витамины системно и правильно, а в результате они могут не усваиваться организмом. Врач-диетолог Руслан Алиев указал на распространенные ошибки и дал совет, как их исправить.

Похудение - это серьезные изменения для организма, при котором вы обязаны соблюдать достаток витаминов в организме. "Стремясь похудеть мы автоматически обрекаем себя на витаминный и микроэлементный голод. Для сбалансированного питания необходимо вводить в рацион правильно подобранные витаминно-минеральные комплексы. Действие всех витаминов взаимосвязано: избыток одного приводит к дефициту другого. Например, прием витамина В1 ускоряет потерю других витаминов группы В", - пояснил доктор Алиев в своем Telegram-канале.

По его словам, не стоит принимать витамины натощак или между приемами пищи. Более того, добавки лучше работают, если пить их не с углеводистой, а с белковой пищей. А для усвоения некоторых, например каротиноидов, нужны жиры.

"Витамины - это вещества, вступающие во взаимодействие с белками, поэтому для наилучшего эффекта их надо принимать одновременно с белковой пищей. Без белков даже натуральные витамины (как и их синтетические аналоги) нашим организмом не усваиваются. Прием любой белковой пищи стимулирует выделение в желудочно-кишечный тракт особых веществ, которые способствуют усвоению витаминов и поступлению их в кровь, а оттуда - в клетки и ткани. И наоборот, для успешного усвоения и трансформации аминокислот необходимы определенные витамины. Все работает только в комплексной взаимосвязи, как это обычно и происходит в природе", - заключил доктор Алиев.

Источник: "Российская газета" [1]