Рабочий день не может начинаться с обеденного перерыва

Работодатель не вправе переносить время обеденного перерыва на начало или конец рабочего дня.

Также нельзя сократить рабочий день за счет полной отмены обеда.

Роструд напомнил, что продолжительность обеденного перерыва устанавливается правилами внутреннего трудового распорядка или по соглашению между работником и работодателем. Но она не может быть менее 30 минут или более двух часов (при 8-ми часовом рабочем дне).

Работать без обеда могут только сотрудники, у которых продолжительность рабочего дня не превышает 4 часа.

Отметим, также, что согласно ТК на работах, где из-за специфики производства предоставление обеденного перерыва невозможно, работодатель обязан обеспечить работнику возможность отдыха и приема пищи в рабочее время.

Источник: Телеграм-канал Роструда [1], "Главная книга" [2]